Mélasse de grenade 200ml

Cette mélasse de grenade est fabriquée naturellement puis vieillie pendant 2 ans dans des cuves préservant le goût sucré de la grenade et tous ses nutriments.

Nos ancêtres utilisaient le jus des grenades non mûres pour ajouter de l'acidité aux aliments, car les citrons ne se sont répandus en Méditerranée qu'au XIe siècle, avec les Arabes.

Dans la cuisine occidentale, c'est le "nouveau balsamique" car sa saveur aigre-douce vive rappelle l'excellent vinaigre balsamique avec un arrière-goût fruité.

Ce sirop aigre-doux épais est un délice qui ajoutera de la profondeur et de la saveur aux plats quotidiens les plus simples. Mélangez de la mélasse, de la moutarde et de l'huile d'olive pour créer une trempette pour les salades vertes, ou faites mariner des poitrines et des cuisses de poulet ou de porc avec de la mélasse, de l'huile d'olive, de l'oignon ou de l'ail, puis faites-les griller ou saisir à la poêle.